Best No.1 Thai Chicken Recipe How To Make This

Thai Chicken Recipe How To Make Thai Chicken 2021

दोस्तों आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि किस तरह से हम अपने घर में रेस्टोरेंट के अपने Thai chicken thighs, Thai chicken thighs recipe , Thai Chicken Thighs, Thai chicken thighs slow cooker, slow cooker Thai chicken thighs, grilled Thai chicken thighs, Thai basil chicken thighs, Thai chicken thighs instant pot, instant pot Thai chicken घर में बनाया जा सकता है । अगर आपको यह सब रेसिपी पसंद है तो अपके लिए यह पोस्‍ट बहुत ही ज्‍यादा उपयोगी है। तो आइए देखतें हैं इस रेसिपी को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री और बनाने का तरिका । 

thai chicken thighs

Thai chicken thighs recipe  को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 2 पौंड
  • सीताफल 1/3 कप
  • तुलसी के पत्‍ते ¼ कप
  • हरा प्‍याज 2 पीस कटा हुआ
  • फिश सॉस ¼ कप
  • कैनोला तेल 3 बड़े चम्‍मच
  • निम्‍बू रस 2 बड़े चम्‍मच
  • डार्क ब्राउन सुगर 1 कप
  • लाइम जेस्‍ट 1 बड़ा चम्‍मच
  • अदरक पेस्‍ट 2 चम्‍मच
  • कोषेर नमक ½ टेबल चम्‍मच
  • काली मिर्च पाउडर ½ टेबल चम्‍मच

उपर्युक्‍त सामग्री को व्‍यवस्थ्ति करने के बाद आइए दोस्‍तो देखते है इस रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है

एक कटोरी लें उसमें

सीताफल के पत्ते 1/3 कप, तुलसी के पत्ते ¼ कप, हरा प्याज 2पीस पतला कटा हुआ, मछली सोस ¼ कप, 2 बड़े चम्मच कैनोला का तेल, नींबू का रस 2 चम्मच, लाइम जेस्‍ट 1 चम्मच, ब्राउन शुगर 1 कप, अदरक पेस्ट 2 चम्मच नमक ½ टेबल चम्मच और मिर्च पाउडर (अपने स्वाद अनुसार) को डाल कर अच्छे से मिला कर मिश्रण बना कर लें

एक कटोरे में इन सभी मिश्रण के साथ चिकन को डाल दें

3-4 घंटे तक छोड़ दें

एक बड़ा चम्मच कैनोला का तेल के साथ चिकन को ब्रश करें

इसमें स्वादानुसार नमक काली मिर्च पाउडर

चिकन को ग्रील से जोड़ें

कभी-कभी पलटते हुए चिकन को पूरी तरह से पकाएं

10 मिनट तक पकाने के बाद

लगभग 160-170 F

इस तरह से आपका Thai Chicken Thighs बनकर तैयार है

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

 

दोस्तों मध्यम ताप के लिए ग्रिलप्रीहिट करें

अब एक कटोरी में सीताफल के पत्ते 1/3 कप, तुलसी के पत्ते ¼ कप, हरा प्याज 2पीस पतला कटा हुआ, मछली सोस ¼ कप, 2 बड़े चम्मच कैनोला का तेल, नींबू का रस 2 चम्मच, लाइम जेस्‍ट 1 चम्मच, ब्राउन शुगर 1 कप, अदरक पेस्ट 2 चम्मच नमक ½ टेबल चम्मच और मिर्च पाउडर (अपने स्वाद अनुसार) को डाल कर अच्छे से मिला दे फिर एक कटोरे में इन सभी मिश्रण के साथ चिकन को डालकर कभी-कभी मिलाते हुए लगभग 3 से 4 घंटे के लिए छोड़ दें अब इस चिकन को निकाल लें

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

फिर मध्‍यम ताप के लिए ग्रिलप्रीहिट करें शेष बचा एक बड़ा चम्मच कैनोला का तेल के साथ चिकन को ब्रश करें अब इसमें स्वादानुसार नमक काली मिर्च पाउडर डाल दें(ध्‍यान रहे कि नमक का उपयोग हमने पहले भी किया है) इसके बाद चिकन को ग्रील से जोड़ें और कभी-कभी पलटते हुए चिकन को पूरी तरह से पकाएं 10 मिनट तक पकाने के बाद इस का तापमान लगभग 160-170 F होनी चाहिए इस तरह से आपका Thai Chicken Thighs बनकर तैयार है

Thai chicken thighs slow cooker

slow cooker Thai chicken thighs बनाने को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 2 पौंड
  • गरम साल्‍सा ¾ कप
  • चंकी पनीर ¼ कप
  • नारियल का दुध्‍ ¾ कप
  • सोया सोस 1 चम्‍मच
  • चिनी 1 टेबल चम्‍मच
  • अदरक पेस्‍ट 2 चम्‍मच
  • मूंगफली ½ कप
  • हरा धनिया पत्‍ती 2 चम्‍मच
  • नमक

उपर्युक्‍त सामग्री को व्‍यवस्थ्ति करने के बाद आइए दोस्‍तो देखते है इस रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है

दोस्तों सबसे पहले एक कुकर में ¾ कप, सालसा, ¼ कप, पनीर बटर ¾ कप, नारियल दूध 2 चम्मच,  नींबू का रस सोया सॉस, 1 टेबल चम्मच चीनी और 2 चम्मच अदरक का पेस्ट अच्छी तरह से मिला लें।

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

अब इस मिश्रण को चिकन के ऊपर चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से लगा दें इसके बाद चिकन को शेष बचे मिश्रण में चिकन को डालकर कुकर मे डाल कर कुकर का ढक्कन को बंद कर दें और इसे 8 से 9 घंटे निम्न ताप पर पकाएं

इसके बाद आंच  को बंद कर दे और फिर परोसने से पहले मूंगफली और हरी धनिया को ऊपर अच्छे तरह से फैला दें इस तरह से आपका slow cooker thai chicken thighs बनकर तैयार है ।

thai chicken thighs
Thai chicken thighs

grilled Thai chicken thighs

grilled Thai chicken thighs को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 2 पौंड
  • लेमनग्रास डंठल 2 चम्‍मच (सफेद भाग बारीक से कटा हुआ )
  • लौंग 6 पीस (किमा बनाया हुआ )
  • निम्‍बू रस 2 चम्‍मच
  • लाल मिर्च 2 चम्‍मच (बारीक कटा हुआ )
  • फिश सोंस 3 चम्‍मच
  • चिनी 2 चम्‍मच
  • तेल 1 चम्‍मच
  • ब्राउन सुगर 3 चम्‍मच
  • शहद 2 चम्‍मच
  • काली मिर्च पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • नमक
  • लाइम वेवेज
  • धनिया पत्‍ती ½ कप

उपर्युक्‍त सामग्री को व्‍यवस्थ्ति करने के बाद आइए दोस्‍तो देखते है इस रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है

दोस्तो सबसे पहले एक बड़े जिपलॉक बैग में लेमन ग्रास 2 चम्मच, लॉन्ग 6पीस(किमा बनाया हुआ ), नींबू रस 2 चम्मच, लाल मिर्च 2 चम्मच(बारीक कटा हुआ ), fish sauce तीन चम्मच, ब्राउन शुगर 3 चम्मच, चीनी 2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच स्वादानुसार नमक डालकर इसे अच्छे से मिला दें।

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

 

अब इस मिश्रण में चिकन को डाल दें और इसे अच्छे से मिलाकर 5 घंटे छोड़ दें।

इसके बाद चिकन को निकाल लें  और एक ओवन में डाल कर chicken  को पूरी तरह से पका लें पकने के बाद एक फ्रायपेन को गर्म कर लें और उसमें 1 चम्मच तेल डालकर इसे दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक तीन 3 मिनट फ्राई करें फिर इसे कुछ देर छोड़ दे उसके बाद इसमें लेमन वेवेज और थोड़ी सी बारीक कटी हुई लाल मिर्च और हरी धनिया पत्ती इसके ऊपर अच्छे से फैला दें और इस तरह से आपका grilled thai chicken thighs बनकर तैयार है।

grilled thai chicken thighs
grilled Thai chicken thighs

Thai basil chicken thighs

Thai basil chicken thighs को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 1 पौंड
  • चिकन शोरबा 1/3 कप
  • ऑयस्‍टर सोस 1 बड़ा चम्‍मच
  • सोया सोस 1 बड़ा चम्‍मच
  • फिश सोस 2 चम्‍मच
  • चिनी 1 टेबल चम्‍मच
  • ब्राउन शुगर 1 टेबल चम्‍मच
  • वनस्‍पति तेल 2 चम्‍मच
  • प्‍याज ¼ कप कटा हुआ
  • लहसुन 4 पीस (किमा बनाया हुआ )
  • थाइ मिर्च 2 चम्‍मच (किमा बनाया हुआ )
  • तुलसी पत्‍ता 1 कप (किमा बनाया हुआ )
  • नमक

उपर्युक्‍त सामग्री को व्‍यवस्थ्ति करने के बाद आइए दोस्‍तो देखते है इस रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है

दोस्तों सबसे पहले एक कटोरे में 1/3 कप चिकन शोरबा 1 चम्मच आयस्‍टर सोस 1 चम्मच सोया सॉस 2 चम्मच फिश सॉस 1 टेबल चम्मच चीनी एक टेबल चम्मच ब्राउन शुगर को डाल कर अच्छे से मिला दें।

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

फिर तेज आंच पर एक बड़ी कढाइ में एक टेबल चम्मच तेल डालकर गर्म कर ले उसमें चिकन डाल कर 2-3 मिनट तक पकाएं और उसमें स्वादानुसार नमक 4 पीस किमा किया हुआ लहसुन और कटा हुआ मिर्च डाल कर अच्छे से मिला दे।

इसके बाद उच्च ताप पर तब तक पकाएं जब तक की इसमें से तेल अलग ना होने लगे फिर इसे 3 मिनट तक और पकाएं और इस पर बनाए हुए मिश्रण 1 चम्मच डालकर लगभग दो-तीन मिनट तक पकाएं।

फिर शेष बचे मिश्रण को डालकर इसे तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह पिघल ना जाए और चिकन पर यह मिश्रण चमकने ना लगे इसके बाद दो-तीन मिनट तक पका लें उसके ऊपर बारीक कटे हुए तुलसी के पत्ते डालकर इसे 1 मिनट तक और पकाएं फिर आंच को बंद कर दें और चावल के साथ परोसें इस तरह से आपकाthai basil chicken thighs बनकर तैयार है।

thai basil chicken thighs
Thai basil chicken thighs

Thai chicken thighs instant pot

instant pot Thai chicken को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन लेग या मांसल भाग 2 पौंड (हड्डी और त्‍वचा रहित )
  • कैनोला तेल 2 चम्‍मच
  • चिकन शोरवा ½ कप
  • सोया सोस ¼ कप
  • सुखा सीताफल 1 चम्‍मच
  • निम्‍बू रस 2 चम्‍मच
  • लाल मिर्च ¼ कप
  • कार्न स्‍टर्च 1 चम्‍मच
  • नमक
  • अदर‍क पेस्‍ट 1 टेबल चम्‍मच
  • मुंगफली ¼ कप कटा हुआ

उपर्युक्‍त सामग्री को व्‍यवस्थ्ति करने के बाद आइए दोस्‍तो देखते है इस रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है

दोस्तों आप instant pot में saute function का चयन कर ले इसके बाद instant pot को गर्म होने पर उसमें तेल डालें तेल गर्म होने पर उसमें मांस के छोटे बेंच में अति शीघ्र भुरा कर लें।

भुरा चिकन को निकालकर एक प्लेट में रख दें इसके बाद instant pot में आधा कप चिकन शोरबा ¼ कप, सोया सॉस 1 चम्मच, सुखा सीताफल 2 बड़े चम्मच, नींबू रस ¼ गुच्‍छे लाल मिर्च और 1 टेबल चम्मच अदरक पेस्ट डाल कर अच्छे से मिला दें और इसे 1 से 2 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

(नोट:- नमक और काली मिर्च पाउडर का उपयोग अपने स्‍वादानुसार करें )

अब इसमें मूंगफली का पेस्ट डालकर मिला दें उसके बाद इसमें फ्राई किए हुए चिकन को डालें और ढक्कन को बंद करके 9 मिनट का समय सेट कर दे फिर से 10 मिनट बाद instant pot को ऑफ कर दें और इसमें से तुरंत प्रेशर को रिलीज कर दें

अब सोस को छोड़कर चिकन को एक बर्तन में निकाल ले

इसके बाद एक छोटे कटोरी में कार्नस्टार्च को 2 टेबल चम्मच पानी के साथ घोल लें और सोस में डालें इसे लगातार हिलाते रहे अब पॉट में सिमर का चयन कर लगातार हिलाते रहें और उवाल ले और सोस गाढा होने के बाद इसमें चिकन ले को पुनः डाल दें और अच्छे से मिला दे

इसके बाद इस पर कटी हुई मूंगफली को सजाकर चावल के साथ परोसे इस तरह से आपका thai chicken thighs instant pot बनकर तैयार है ।

thai chicken thighs instant pot
Thai chicken thighs instant pot

निष्‍कर्ष

दोस्‍तों आज के इस पोस्‍ट के माघ्‍यम से हमने यह जाना कि किस तरह अपने घर मे अपने Thai chicken thighs, Thai chicken thighs recipe , Thai Chicken Thighs, Thai chicken thighs slow cooker, slow cooker Thai chicken thighs, grilled Thai chicken thighs, Thai basil chicken thighs, Thai chicken thighs instant pot, instant pot Thai chicken इन रेसिपी को बन सकते है

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Butter Chicken Recipe How To Make butter Chikcken 2021

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