Spicy Vegetable Pulao Recipe

Spicy Vegetable Pulao Recipe | स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव

आज हम यहां पर बात करेंगे Spicy Vegetable Pulao Recipe और जानेंगे कि इसे बनाने का सबसे आसान तरीका क्या है और इसे बनाने के लिए किन  सामग्री  की जरूरत पड़ने वाली है यह सारी जानकारी आपको आज की पोस्ट में हम देने वाले है इस लिए अगर आप इसे बनाने की विधि के बारे में जानना चाहते है तो हमनी इस पोस्ट को पूरा पढ़े | यह सरल वेजिटेबल पुलाव एक मसालेदार और भरपूर स्वाद वाला व्यंजन है जो आपके दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है इसे अपनी पसंद की सब्जियों और विभिन्न मसालों के साथ पका हुआ चावल डालकर तैयार किया जाता है |

मसालेदार सब्जी पुलाव बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री बहुत ही सरल और हर दिन उपयोग की जाती है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक आसान और गोटो नुस्खा बनाती है आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां गाजर, मटर, बीन्स और आलू हैं लेकिन हम अपनी पसंद को मिला सकते हैं और मिला सकते कुछ विकल्प फूलगोभी, चुकंदर, शिमला मिर्च आदि हैं, हम अपने स्वाद के अनुसार मशरूम और भोजन बनाने वाले को भी जोड़ सकते हैं। वास्तव में, इसमें ओम्पटीन भिन्नता हो सकती है!

Spicy Vegetable Pulao के लिए सामग्री 

हम यहां Spicy Vegetable Pulao Recipe को बनाने के जिन सामग्री की जरुरत है उनके बारे में हमने निचे पूरी लिस्ट आपके साथ में शेयर कर रहे है |

  • बासमती चावल – 4 कप
  • धनिया पत्ती – 1 कप
  • हरी मटर – 50 ग्राम
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • (2 कप चावल के लिए अधिमानतः 1 चम्मच)
  • 1/2 नींबू का रस एक नींबू या नींबू का रस 2tsp।
  • अदरक लहसुन का पेस्ट
  • एक चुटकी
  • काला जीरा
  • आलू (मध्यम) – 1 नं
  • 2 इंच का टुकड़ा दालचीनी (करगुपट्टा)
  • 2 नग इलायची (अलका)
  • 1 चम्मच – (शिमा जीरकम)
  • 10 बे पत्ती (करुका इला)
  • 1 चम्मच – गरम मसाला पाउडर
  • 1 प्याज (मध्यम)
  • 1/4 लीटर – तेल और घी एक साथ
  • पुदीना के पत्ते (पुदीना) – 1/2 कप
  • 8 से 10 नग हरी मिर्च
  • 3 कप – नारियल का दूध
  • 3 कप – पानी
  • बीन्स – 100 ग्राम
  • गाजर – 100 ग्राम
  • सौंफ के बीज
  • 3 नग गदा फूल (जथिक्का)
  • लौंग (ग्राम्बू) – 10 नग

स्पाइसी वेजिटेबल पुलाव को बनाने की विधि

  • गाजर, बीन्स और आलू को छोटे आकार के क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें। हरी मिर्च में घोल बना लें।
  • 1/4 कप पुदीने की पत्ती और 1/2 कप धनिया पत्ता का पेस्ट बनाएं और एक तरफ रख दें।
  • एक प्रेशर पैन में, सभी मसाले (दालचीनी, लौंग, बिरयानी पत्ता, सौंफ, इलायची, शेजेरा, गदा फूल) और कुछ पुदीने के पत्ते (या यू उपरोक्त मसालों को पीसकर इस्तेमाल कर सकते हैं)।
  • थोड़ी देर के लिए प्याज के स्लाइस और सौते जोड़ें।
  • कटी हुई बीन्स, गाजर मटर, आलू और हरी मिर्च डालें और 5 मिनट तक भूनें।
  • 1/2 मिनट के लिए अदरक लहसुन का पेस्ट, पुदीना-धनिया पत्ता पेस्ट और सॉस डालें। फिर धोया, भिगोया हुआ (15 मिनट के लिए) डालें और 1-2 मिनट के लिए बासमती चावल और सॉस डालें। इस बात का ध्यान रखें कि सौतन की प्रक्रिया में चावल जले नहीं।
  • नारियल का दूध, पानी, नमक, नींबू का रस, एक चम्मच गरम मसाला पाउडर मिलाएं और प्रेशर कुकर का ढक्कन ढक दें। 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक (अगर
  • आप राइस कुकर में तैयार कर रहे हैं तो सारी सामग्री को इलेक्ट्रिक राइस कुकर में ट्रांसफर करें और तब तक पकाएं)।
  • धनिया पत्ती से गार्निश करें।
  • रायता के साथ गरमागरम परोसें।

 निष्कर्ष 

अभी तक हमने आपको इसे बनाने की विधि के बारे में संपूर्ण जानकारी प्रदान करती है और हमने आपको यह भी बताया है कि इसे बनाने के लिए सामग्री की जरूरत पड़ने वाली है Spicy Vegetable Pulao Recipe हमारी इस पोस्ट को पढ़ने के बाद में आपको इसे बनाने के बारे में संपूर्ण जानकारी नहीं दी गई होगी मैं उम्मीद है कि हमारी यह पोस्ट काफी ज्यादा उपयोग की लगी होगी और आपके सारे सवालों के जवाब भी इस पोस्ट के माध्यम से मिल गए होंगे | 

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