Rava Upma

Rava Upma Recipe | रवा उपमा सुबह के नाश्ते के लिए

अगर आप नाश्ते में कुछ ऐसा बनाने चाहते हैं जो कि काफी जल्दी से तैयार हो सके और खाने में भी काफी ज्यादा स्वादिष्ट हो तो आप यह हमारी पोस्ट या में प्रयोग करें क्योंकि यहां पर हम आपको UPMA से बनी सबसे अच्छी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं  यहां को नमाज आपको बताएंगे Rava Upma को किस प्रकार से बना सकते हैं काफी ज्यादा जल्दी यहां पर हम आपको इससे संबंधित एक जानकारी शेयर  करेंगे जिससे कि आपको इसे बनाने में किसी भी प्रकार की कोई समस्या ना हो |

हमारे यहां पर उपमा से नाश्ते के लिए बहुत से ऐसे ही को बनाया जाता है आप सुबह नाश्ते में दिखा सकते हैं इसी के साथ में अगर आप चाहे तो रात भी इसे हल्का-फुल्का खा सकते हैं अगर आप हल्का-फुल्का खाने का मन कर रहा है तो आप इसे बना कर खा सकते हैं |

उपमा भारतीय उपमहाद्वीप का एक व्यंजन है, जो केरल, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु,  कर्नाटक, महाराष्ट्रीयन, ओडिया और श्रीलंकाई तमिल नाश्ते में पाया जाता है, जिसे सूखे दलिया या मोटे चावल के आटे से मोटे दलिया के रूप में पकाया जाता है खाना पकाने के दौरान विभिन्न सीज़निंग और / या सब्जियों को अक्सर जोड़ा जाता है, जो व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है आज यह भारत के अधिकांश हिस्सों में लोकप्रिय है और विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है आज आप हमारी यह पोस्ट को पढ़ते रहें हम आपको इससे संबंधित जानकारियां जा रहे हैं |

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Rava Upma के लिए सामग्री

  • 1 कप सूजी / रवा सूजी, 182 ग्राम
  • 1.5 बड़ा चम्मच तेल या घी का उपयोग कर सकते हैं
  • 1 चम्मच सरसों के बीज
  • चुटकी भर हींग को हींग के नाम से भी जाना जाता है
  • 7-8 कच्चे काजू टूटे
  • 1 चम्मच चना दाल को 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें
  • 3 चम्मच उड़द दाल की दाल 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें
  • 2 चम्मच कटा हुआ अदरक
  • 1 छोटा लाल प्याज कटा हुआ, लगभग 70 ग्राम
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई, या स्वाद के लिए
  • 12 करी पत्ते
  • 3 बड़े चम्मच हरी मटर जम गई
  • 3 कप पानी 24 आउंस
  • 3/4 चम्मच नमक या स्वाद के लिए
  • गार्निश करने के लिए 1 बड़ा चम्मच कटी हुई सीताफल +
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच घी
  • नींबू परोसें

रवा उपमा बनाने की आसान विधि 

  • सूजी को मध्यम आँच पर, लगभग 5 से 6 मिनट, लगातार चलाते हुए भूनें। सूजी नीचे से भूरे रंग की नहीं होनी चाहिए इसलिए सावधान रहें। पैन से सूजी निकालें और इसे दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • आप भुने हुए सूजी के इस चरण को पहले से कर सकते हैं और व्यस्त सुबह के लिए समय बचा सकते हैं।
  • उसी पैन में अब मध्यम गर्मी पर 1.5 बड़ा चम्मच तेल डालें। सरसों के बीज जोड़ें और उन्हें पॉप होने दें।
  • फिर हिंग, काजू, चना और उड़द की दाल (जो मैंने 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दी), अदरक और सौते को 1 मिनट के लिए मिलाएं जब तक कि वे रंग बदलना शुरू न कर दें।
  • प्याज़, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें। प्याज के नरम होने तक 2 मिनट तक पकाएं।
  • 3 कप पानी डालें। फिर नमक, कटा हुआ सीताफल और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप अपने उपमा में थोड़ा मीठा स्वाद पसंद करते हैं
  • तो आप चीनी भी डाल सकते हैं। आप 1/2 चम्मच चीनी जोड़ सकते हैं। मैंने कोई जोड़ा नहीं।
  • एक लकड़ी के रंग के साथ एक दिशा में प्रत्येक जोड़ के बाद सूजी को मिलाएं।
  • सभी सूजी को इसी तरह से मिलाएं, जब तक कि यह पानी से अवशोषित न हो जाए।
  • फिर पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और गर्मी को कम पर सेट करें। इसे 2 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
  • ढक्कन हटाएं और 1 चम्मच घी डालें। यह वैकल्पिक है लेकिन अनुशंसित है। आँच बंद कर दें।
  • घी को उपमा के साथ मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए फिर से ढक्कन को बंद कर दें। ढक्कन निकालें, फोर्क के साथ उपमा को फुलाना।
  • उपमा को नारियल की चटनी के साथ परोसें!
निष्कर्ष 

यहां पर हमने Rava Upma Recipe के बारे में अधिक जानकारी आपको प्रदान कर दी है अगर आपने हमारी यह पोस्ट काफी ज्यादा ध्यान पूर्वक पड़ी है तो आप को Rava Upma Recipe बनाने में किसी भी प्रकार की कोई समस्या नहीं आने वाली है |

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