Paneer Tikka Recipe

Paneer Tikka Recipe | पनीर टिक्का कैसे बनाये?

आज हम इस पोस्ट के माध्यम से आप को Paneer Tikka Recipe के बारे में बताने जा रहे हैं जहां पर हम आपको इसे बनाने की विधि के बारे में बताएंगे इसी के साथ में यह भी जानेंगे कि इसे बनाने के लिए किन सामग्री की जरूरत होती है और उनकी कितनी मात्रा होनी चाहिए | जिससे कि पनीर टिक्की का स्वाद बरकरार रह सके |

इस पोस्ट के माध्यम से हम आपको पनीर टिक्का के बारे में संपूर्ण जानकारी विस्तार से देंगे, हममें से बहुत से लोगों का पनीर काफी ज्यादा पसंद है और अगर आप अपने से बने हुए कोई सब्जी का खाना चाहते हैं तो पनीर टिक्का एक बेहतर विकल्प हो सकता है क्योंकि इसे बनाने में ज्यादा समस्या नहीं आती है और इसका स्वाद भी काफी ज्यादा अच्छा है |

लेकिन इससे पहले कि हम आपको Paneer Tikka Recipe के बारे में कोई भी जानकारी को शेयर करना शुरू करें हम आपको बता दें कि अगर आप को पानी से बनी हुई और भी सब्जियों के बारे में जानकारी की जरूरत है तो आप हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध हो दूसरी पोस्ट को पढ़ सकते हैं |

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Paneer Tikka Recipe Ingredients

  • 150 ग्राम ग्रीक योगर्ट या गाढ़ा दही (1/2 कप + 1-2 बड़ा चम्मच)
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल 30 मिलीलीटर, या पसंद के तेल का उपयोग करें
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच चाट मसाला
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 3/4 चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर या स्वाद के लिए समायोजित करें
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी क्रश
  • 1/2 चम्मच नमक या स्वाद के लिए
  • का 1 नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ सीताफल
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना
  • 300 ग्राम पनीर बड़े क्यूब्स में कट जाता है, क्यूब्स पनीर के लगभग 2 ढेर कप
  • 1 बड़ा प्याज 1 इंच क्यूब्स में कट जाता है
  • 1 बड़ी बेल मिर्च

पनीर टिक्का को बनाने की विधि

  • एक बड़े कटोरे में दही को चिकना होने तक फेंटें। मैंने यहां ग्रीक दही का उपयोग किया है,
  • आप नियमित दही का उपयोग कर सकते हैं बस इसे कई घंटों तक तनाव सुनिश्चित करें!
  • जब तक कि आपके पास मोटी दही शेष न हो और फिर नुस्खा में उपयोग करें।
  • दही में अदरक लहसुन का पेस्ट, सरसों का तेल, धनिया पाउडर, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और नमक डालें।
  • सब कुछ एक साथ संयोजित करने के लिए Whisk। कटा हुआ सीताफल और पुदीना के साथ 1 नींबू का रस मिलाएं।
  • पनीर क्यूब्स, प्याज और घंटी मिर्च में हिलाओ।
  • तब तक मिलाएं जब तक कि पनीर के सभी टुकड़े और सब्जी अच्छी तरह से मैरिनेड के साथ लेपित न हो जाएं।
  • कटोरा को कवर करें और 1 घंटे के लिए या 4 घंटे
  • तक कम से कम ठंडा करें। रात भर भी काम करता है!
  • 1-2 घंटे के बाद, मैरिनेटेड पनीर और वेजिज को फ्रिज से बाहर निकाल लें।
  • एक कटार लें और एक कटोरी पर पनीर, प्याज और मिर्च की व्यवस्था करें, एक दूसरे के साथ बारी-बारी से।
  • सभी कटार इसी तरह बनाएं। इस बीच ओवन को 450 एफ डिग्री पर प्री-हीट करें।
  • सुनिश्चित करें कि आप ओवन को अच्छे से 15-20 मिनट के लिए प्री-हीट कर लें।
  • चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सभी तैयार किए गए कटार को व्यवस्थित करें।
  • तेल स्प्रे के साथ टिक्का स्प्रे करें। यह महत्वपूर्ण है ताकि वेजीज़ सूख न जाएं।
  • 10 मिनट के लिए 450 एफ डिग्री पर सेंकना और फिर ब्रोइल चालू करें।
  • 2 से 3 मिनट के लिए तब तक भूने जब तक कि पनीर के टुकड़े थोड़े चैरिटेबल न लग जाएं।
  • ओवन से निकालें, नींबू का रस निचोड़ें, चाट मसाला छिड़कें और सीलेंट्रो पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
निष्कर्ष 

हमने इस पोस्ट के माध्यम से आपको Paneer Tikka Recipe के बारे में संपूर्ण जानकारी प्रदान की गई अगर आपको इसे बनाने में कुछ समस्या आती है या फिर आपसे कुछ सवाल है तो आप हमें नीचे कमेंट के माध्यम से बता सकते हैं | 

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