Palak Paneer Recipe

Palak Paneer Recipe Hindi | पालक पनीर

आज हम इंडियन रेसिपी के बारे में बात करने जा रहे हैं जो कि पूरे भारत में काफी ज्यादा प्रसिद्ध है हम इस पोस्ट में आपको Palak Paneer Recipe के बारे में बताने जा रहे जहां पर हम बात करेंगे, कि आप इसे घर पर किस प्रकार से बना सकते हैं अगर आपने इससे पहले कभी भी नहीं बनाई है तो इसके अलावा इससे जुड़ी हुई और जानकारियों को भी शेयर करेंगे |

हम इसके अलावा आपके साथ में पालक पनीर को बनाने के लिए जिन भी सामग्री की जरूरत पढ़ने वाली है उनके बारे में विस्तार से आपको जानकारी देंगे जिससे कि अगर आप इसे करते बनाने की सोच रहे हैं तो आप को बनाने में कोई समस्या ना आए , पालक पनीर एक शाकाहारी व्यंजन है जिसमें शुद्ध पालक से बने गाढ़े पेस्ट में पनीर होता है जिसे हिंदी, मराठी, गुजराती और अन्य भारतीय भाषाओं में पालक कहा जाता है।

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Palak Paneer Ingredients

  • 250 ग्राम पालक या 5 से 6 कप मोटे तौर पर कटा हुआ पालक
  • 3 हरी मिर्च या 1 सेरनो मिर्च या 1 से 2 अनाहेम मिर्च – कटा हुआ
  • 2 छोटे से मध्यम लहसुन लौंग – लगभग कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • 1 इंच अदरक – लगभग कटा हुआ
  • पालक को ब्लांच करने के लिए ▢3 कप पानी
  • बर्फ के स्नान के लिए ▢3 कप पानी
  • 2 चम्मच तेल या घी (स्पष्ट मक्खन) या मक्खन
  • Oon चम्मच जीरा
  • Bay1 छोटे से मध्यम तेज पत्ता (भारतीय बे पत्ती)
  • ⅓ कप बारीक कटा प्याज या 1 से मध्यम आकार का प्याज
  • 1 चम्मच बारीक कटा लहसुन या 4 से 5 छोटे से मध्यम लहसुन लौंग
  • ⅓ कप बारीक कटा हुआ टमाटर या 1 छोटा से मध्यम आकार का टमाटर
  • Oon चम्मच हल्दी पाउडर

पालक पनीर को बनाने की विधि 

  • बहते पानी में पलक या पालक के पत्तों को अच्छी तरह से रगड़ें। निविदा स्टेम ठीक हैं यदि तने कठोर हैं तो तनों को त्याग दें।
  • एक पैन या माइक्रोवेव या इलेक्ट्रिक हीटर में 3 कप पानी उबालें। गर्म पानी में p चम्मच नमक डालें और हिलाएं। जब पानी एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए आता है तो लौ को बंद कर दें। गर्म पानी में पालक के पत्ते मिलाएं। लगभग 1 मिनट के लिए पालक के पत्तों को पानी में बैठने दें।
  • 1 मिनट के बाद, पास्ता जीभ का उपयोग करके, पत्तियों को लें।
  • एक पैन या कटोरी में बर्फ के ठंडे पानी के साथ पालक या पालक के पत्ते डालें। यह विधि पालक के हरे रंग को संरक्षित करने में मदद करती है।
  • ठंडा पानी पाने के लिए बस 8 से 10 बर्फ के टुकड़े डालें। पालक के पत्तों को ठंडे पानी में एक मिनट के लिए रहने दें।
  • फिर बर्फ के ठंडे पानी की निकासी करें। कटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के साथ एक ब्लेंडर या ग्राइंडर जार में पालक जोड़ें।
  • एक चिकनी पालक प्यूरी बनाएं। प्यूरी बनाते समय पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। पालक की प्यूरी को एक तरफ रख दें।
निष्कर्ष 

हमें यहां पर आप को Palak Paneer Recipe के बारे में जानकारी को शेयर किया है जहां पर हमने आपको इसे बनाने की विधि के साथ-साथ और भी बहुत सी जानकारियों को शेयर किया जिससे कि आपको इसे बनाने में किसी प्रकार की कोई समस्या नहीं आएगी |

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