kaju Katli Recipe

Kaju Katli Recipe Hindi | काजू कतली कैसे बनाये?

आज की इस पोस्ट के माध्यम से हम kaju Katli Recipe के बारे में बात करने वाले हैं और हम आपको बताएंगे कि आप किस प्रकार से काजू कतली को बना सकते हैं अगर आपने इससे पहले कभी भी इसे नहीं बनाया है फिर भी आप घर पर आराम से बना पाएंगे सिर्फ आपको हमारी पोस्ट को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है | 

काजू कतली यह हमारे समाज में काफी ज्यादा महत्वपूर्ण मिठाई है क्योंकि हमारे यहां कोई भी त्यौहार हो या फिर कोई शुभ दिन होता है तो उस समय kaju Katli Recipe को बनाया जाता ही है लेकिन आप बिना किसी त्योहार के भी  बनाया जाता है अगर आप सिर्फ काजू कतली को खाना चाहते हैं क्योंकि इसका स्वाद काफी अच्छा होता है तो हमारी यह पोस्ट कुछ मदद कर सकती है | 

जहां पर हम आपको बताएंगे कि काजू कतली बनाने का सबसे आसान तरीका क्या है और कौन सी सामग्री की जरूरत पड़ने वाली है और उनकी मात्रा कितनी होनी चाहिए इसके बारे में विस्तार से बताएं | 

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Kaju Katli Ingredients

  • 2 कप काजू / काजू
  • Sugar1 कप चीनी
  • ½ कप पानी
  • 1 चम्मच घी / स्पष्ट मक्खन
  • Am टी स्पून इलायची पाउडर

काजू कतली कैसे बनाये?

  • सबसे पहले, मिक्सी में 2 कप काजू लें और एक महीन पाउडर मिलाएं। पल्स और मिश्रण को सुनिश्चित करें, काजू तेल छोड़ देगा और एक पेस्ट में बदल जाएगा।
  • काजू के पाउडर को छलनी से पकाएं। अलग रखना।
  • एक बड़े कड़ाही में 1 कप चीनी और। कप पानी लें।
  • अच्छी तरह से हिलाओ और चीनी भंग। 5 मिनट के लिए या 1 स्ट्रिंग स्थिरता प्राप्त होने तक उबालें।
  • पीसा हुआ काजू में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • जब तक मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और चिकनी पेस्ट बन जाए तब तक लगातार हिलाएं।
  • अब 1 टीस्पून घी और 1 टीस्पून इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मिश्रण चिकना पेस्ट न बन जाए और पैन को थोड़ा अलग न होने लगे। ओवरकुक न करें, क्योंकि बर्फी कठिन हो जाएगी।
  • मक्खन पेपर पर मिश्रण को स्थानांतरित करें। बटर पेपर को घी से चिकना करें।
  • अब एक स्पैटुला का उपयोग करके मोड़ो जब तक कि मिश्रण आटे को गाढ़ा न कर दे।
  • आटा बनने के बाद, नरम आटा बनाने के लिए, थोड़ा गूंधें।
  • मक्खन पेपर के बीच काजू का आटा रखें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके रोल करें।
  • रोल थोड़ा गाढ़ा बनाना सुनिश्चित करें कि यह एक समान है।
  • अब घी लगाकर चिकना कर लें और चांदी का पत्ता या चांदी का कलश लगाएं। वार्क लगाना वैकल्पिक है।
  • अब हीरे के आकार या अपनी पसंद के आकार में काट लें।
  • अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए काजू कतली का आनंद लें।
निष्कर्ष

आज की इस पोस्ट में हमने आपको बात की है की Kaju Katli Recipe के बारे में विस्तार से जानकरी को शेयर किया है हमें उम्मीद है की हमारी यह पोस्ट आपके लिए जरूर उपयोगी सभी हुई होगी |

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