Gulab Jamun Recipe

Gulab Jamun Recipe Hindi | गुलाब जामुन रेसिपी

Gulab Jamun Recipe : आज इस पोस्ट के माध्यम से आपको गुलाब जामुन के बारे में बात करने जा रही है जहां पर हम बताएंगे, कि आपको घर बैठे किस प्रकार से गुलाब जामुन को बना सकते हैं गुलाब जामुन अगर किसी की सबसे पसंदीदा मिठाइयां में से एक होती है  अगर आपकी भी यह सबसे मनपसंद मिठाई है और अगर आप इसे बनाने की सोच रहे हैं तो आप बिल्कुल सही पोस्ट को पढ़ रहे हैं |

क्योंकि हम इस पोस्ट के माध्यम से Gulab Jamun Recipe के बारे में संपूर्ण जानकारी देंगे,  जहां पर हम बात करेंगे की गुलाब जामुन को घर पर बनाने की सबसे आसान विधि क्या है और इसे बनाने में कौन से सामग्री की जरूरत पड़ती है इसके बारे में हम बात करेंगे |

हमारे घर में  कोई भी त्यौहार हो, मिठाई में सबसे पहले गुलाब जामुन ही बनते हैं और अगर आप भी अपने घर में होने वाले त्योहारों में गुलाब जामुन  को ज्यादा पसंद करते हैं तो यह पोस्ट आपको जरूर करनी चाहिए क्योंकि हम यहां पर आप को बनाने की विधि बताएं, जिससे कि आप के घर में होने वाले त्योहार है गुलाब जामुन को आप तो घर पर ही बना सकते हैं |

Curd Rice Recipe Hindi | How To Make Curd Rice

Gulab Jamun के लिए सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच दूध या आवश्यकतानुसार डालें
  • Oon चम्मच बेकिंग पाउडर
  • गहरी तलने के लिए ▢oil – आवश्यकतानुसार
  • 3 बड़ा चम्मच ऑल-पर्पस आटा
  • 2 बड़ा चम्मच सूजी (रवा या सूजी)
  • 4 हरी इलायची – एक मोर्टार-मूसल या am चम्मच इलायची पाउडर में पाउडर

गुलाब जामुन को बनाने की विधि 

  • एक कटोरे में खोया (मावा या वाष्पित दूध)। इसे खूब अच्छे से मैश करें। कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। आप घी भी लगा सकते हैं और फिर खोये को मैश कर सकते हैं।
  • फिर मैश किए हुए खोये में कद्दूकस किया पनीर, रवा (सूजी), सभी उद्देश्य आटा (मैदा), बेकिंग पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं। मावा और पनीर दोनों में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
  • जैसे कि अगर वे वहां हैं, तो आपको गुलाब जामुन की बनावट इतनी अच्छी नहीं लगेगी। मावा या पनीर के टुकड़े और टुकड़े मुंह में काट देंगे, जब आपके पास गुलाब जामुन होगा। वे सहज नहीं होंगे।
  • अच्छी तरह मिलाएं। दूध जोड़ें और दूध के साथ एक आटा बनाने के लिए इकट्ठा करें। गूंध मत करो।
  • बस धीरे से मिलाएं। यदि आप गेंदों को बनाने में असमर्थ हैं या यदि मिश्रण सूख जाता है, तो कुछ चम्मच दूध डालें। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • आटे से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। गेंदों को कवर करें और एक तरफ रखें।
  • पानी में चीनी घोलें। चीनी घोल को चिपचिपा होने तक गर्म करें। सिरप के एक धागे की स्थिरता तक पहुंचने से पहले आपको बस आग को बंद करना होगा।
  • गुलाब जल डालें और हिलाएं। चीनी के घोल को एक तरफ रख दें। ठंडा होने पर अगर चाशनी पिघल जाए तो बस 2 से 3 टेबलस्पून पानी डालें और फिर से चाशनी को गर्म करें। यह फिर से तरल अवस्था में आ जाएगा।
Making Sugar Syrup
  • इस बीच, जब चीनी की चाशनी पक रही हो, तेल को उसके मध्यम गरम होने तक गर्म करें। आंच को कम करें और एक मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर धीरे से तेल में आटा गेंदों को रखें।
  • एक बार जब वे छोटे सुनहरे धब्बे होने लगे, तो उन्हें तेल में घुमाते रहें, ताकि जामुन समान रूप से भूरे रंग का हो जाए।
  • तले हुए जामुन को निकालें और फिर उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर टॉवल पर निकाल दें।

निष्कर्ष 

इस पोस्ट के माध्यम से Gulab Jamun Recipe के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करती है अगली बार जब भी आपके घर में कोई त्यौहार हो तो आपको बाजार से गुलाब जामुन बनाने की कोई जरूरत नहीं पड़ने वाली है क्योंकि अगर आप इस पोस्ट को ध्यानपूर्वक पड़ा है तो  हमने यहां पर आपको संपूर्ण जानकारी प्रदान कर दी है कि गुलाब जामुन को करते कैसे बनाएं | 

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