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Curried Chicken Recipe How To Make Curried Chicken 2021

दोस्तों आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि किस तरह से हम अपने घर में रेस्टोरेंट जैसा curried chicken salad, curried chicken rice salad, curried chicken buns, curried chicken legs, curried chicken legs recipe, curried chicken pasta recipe, curried chicken pasta, curried chicken roti, curried chicken wings recipe, curried chicken stew  बना सकतें हैं । अगर आपको यह सब रेसिपी पसंद है तो अपके लिए यह पोस्‍ट बहुत ही ज्‍यादा उपयोगी है। तो आइए देखतें हैं इस रेसिपी को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री और बनाने का तरिका ।

curried chicken salad

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 3 पीस (मांसल भाग )
  • जैतुन का तेल
  • कोषेर नमक और काली मिर्च
  • मेयोनेज 1½ कप
  • सुखी सराब 1/3 कप
  • चटनी ¼ कप
  • करी पाउडर 3 बड़े चम्‍मच
  • अजवायन 2 डंठल कटा हुआ
  • किशमिश ¼ कप
  • नमकीन काजु 1 कप

दोस्तों एक ओवन को 350 डिग्री फॉरेनहाइट पर गर्म करें

चिकन के मॉन्सल भाग (स्तन) को एक सीट पर रखकर जैतून का तेल के साथ त्वचा को रगड़े और इस पर नमक और काली मिर्च कुछ छिड़क दे और सिर्फ चिकन को 30 से 35 मिनट तक ओवन में पकाएं

इसके बाद मांस को हड्डियां से अलग कर दें और चिकन को सलाद के आकार में काट लें एक कटोरे में मेयोनेज़ शराब चटनी करी पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर 2 मिनट तक मिलाएं इसके बाद इसमें चिकन के साथ अजवाइन और किशमिश को डाल कर अच्छे से मिला लें और इसे 1 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करें और परोसने के समय इस पर काजु डाल कर अच्छे से मिला दे। और इस तरह से आपका curried chicken salad बनकर तैयार है।

curried chicken salad
curried chicken salad

curried chicken rice salad

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • पका हुआ चिकन (3 कप मांसल भाग)
  • पका हुआ सफेद चावल 3 कप
  • अजवायन ½ कप
  • हरा प्‍याज ¼ कप
  • लाल शिमला मिर्च्र ¼ कप कटी हुइ
  • खट.टा क्रिम 1 कप
  • मेयोनेज ¼ कप
  • आम की चटनी 3 बड़े चम्‍मच
  • करी पाउडर 2 चम्‍मच
  • नमक

दोस्तों एक बड़े कटोरे में पके हुए चावल आधा कप अजवाइन कटा हुआ ¼ कब कटा हुआ प्याज ¼ कप लाल शिमला मिर्च 1 कप खट्टा क्रीम ¼ कप मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच चटनी दो चम्मच करी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें और 1 से 1 घंटे तक फ्रिज में रख कर ठंडा कर लें इस तरह से आपका curried chicken rice salad बनकर तैयार है

curried chicken rice salad
curried chicken rice salad

curried chicken buns

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 1 पौंड (मांसल भाग )
  • सूखा खमीर 1 पैकेज
  • चीनी 1 बड़ा चम्‍मच
  • आटा 2 कप
  • नमक ½ चम्‍मच
  • वनस्‍पति तेल 2 चम्‍मच
  • बेकिंग पाउडर 1 टेबल चम्‍मच
  • सब्‍जी पकाने का स्‍प्रे
  • सुखी शेरी ½ कप
  • पानी ½ कन
  • कॉर्नस्‍टार्च 1 बड़ा च्‍म्‍मच
  • प्‍याज ½ कप बारीक कटा हुआ
  • करी पाउडर 2 चम्‍मच
  • अदरक 2 चम्‍मच किमा किया हुआ
  • लहसुन 1 कली किमा किया हुआ
  • उबली हुइ पत्‍ता गोभी के पत्‍तक

दोस्तों एक कटोरी में 1/3 कप पानी डालकर इसमें खमीर और चीनी घोले और से 5 मिनट तक छोड़ दें

अब एक थाली में मैदा, ½ टेबल चम्मच नमक डालकर इसे दो बार अच्छे से मिला है इसके बाद इसमें डालें और 2 छोटे चम्मच तेल डालें और इसे अच्छे से मिलाएं और आटा को पानी की सहायता से गुंथ ले और छोटे-छोटे लोइ काट ले

अब एक पैन में ½ कप पानी और चिकन को मिलाकर उवाल लें और ढक कर इसे 25 मिनट तक पकाएं इसके बाद इसमें से चिकन को निकाल दें ठंडा होने के लिए छोड़ दें और चिकन को हड्डियों से अलग कर ले और चिकन को काट लें

इसके बाद इसमें आधा कुकिंग तरल और कार्नस्‍टार्च डाल कर अच्छे से मिलाएं और अलग रख दें एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल को गर्म कर लें इसके बाद इसमें प्याज डालें और 4 मिनट तक फ्राई करें अब इसमे करी पाउडर अदरक और लहसुन को डालकर चलाते हुए 30 से 40 मिनट तक पकाएं इसमें कॉर्नस्टार्च के मिश्रण को डालें और 20 मिनट तक और पकाएं उसके बाद इसमें पका हुआ चिकन और आधा चम्मच नमक डालकर मिलाएं और आंच  को बंद कर दे

अब आटे की लोई को 4 इंच की बेल लें इसके बीच केंद्र में पके हुए चिकन के मिश्रण को डालें और चारों तरफ से से मोड़ कर 15 मिनट तक छोड़ दें

एक वंस स्‍टीमर को उबले पत्‍ता गोभी के पत्‍ता के साथ सजा कर रख दें और स्ट्रीमर को ढक दें अब एक कढाही में 2 इंच पानी को भर दे और उसे गर्म कर दें उसमें स्ट्रीमर को डालकर इसमें 15 से 17 मिनट तक भाप लगाएं और बन्‍स को स्‍टीमर से निकाल ले इस तरह से आपका curried chicken buns बनकर तैयार है ।

curried chicken buns
curried chicken buns

curried chicken legs

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 3 पौंड (4 पुरे पैर )
  • करी पाउडर 1 बड़ा चम्‍मच
  • गाजर 1 पौंड
  • नमक और काली मिर्च पाउडर

सबसे पहले ओवन को 475 डिग्री तक गर्म करें और इसमें एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट के केंद्र पर चिकन रखें उसके ऊपर करी पाउडर नमक और कालीमिर्च के साथ बीच-बीच में चलाते हुए फ्राई करें फिर इसे 35 से 40 मिनट तक मध्यम ताप पर पकाएं  और इस तरह से आपका curried chicken legs recipe बनकर तैयार है ।

curried chicken legs
curried chicken legs

curried chicken pasta

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 400 ग्राम
  • हल्‍दी पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • लाल मिर्च पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • नमक
  • पानी

करी के लिए

  • नारियल का तेल 1 चम्‍मच
  • प्‍याज 1 पीस कटा हुआ
  • अदरक लहसुन का पेस्‍ट 1 टेबल चम्‍मच
  • हरी मिर्च 2 पीस कीम बनाया हुआ
  • टमाटर 1 पीस कटा ले
  • हल्‍दी पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • मिर्च पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • धनिया पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • सौंफ पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • जीरा पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • नारियल का दुध 1 कप
  • पास्‍ता 250 ग्राम
  • गरम मशाला ½ टेबल चम्‍मच
  • नमक और काली मिर्च पाउडर
  • धनिया पत्‍ती

दोस्‍तों एक प्रेशर कुकर में हल्दी नमक चिकन और पानी को डालकर अच्छे से मिला दे और इसका ढक्कन को बंद कर 3 सिटी  लगाएं और कुकर के गैस को अपने आप निकलने दें इसके बाद कांटा चम्मच की सहायता से चिकन को काट लें और उसमें से हड्डियों को अलग कर दें

प्रेशर कुकर में तेल डालकर गर्म करें इसके बाद इसमें प्याज और एक चुटकी नमक डालकर प्याज को गलने तक पकाएं अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च डालकर लगभग 1 मिनट तक फ्राई करें और टमाटर डालकर मैश होने तक पकाएं इसके बाद इसमें मसाला पाउडर डालकर फ्राई करें

इसके बाद इसमें नारियल का दूध और चिकन स्टॉक को डालकर मिलाएं और इसके बाद इसने पास्ता डालकर इन सभी के ऊपर 1 इंच पानी डालें और कुकर का ढक्कन को बंद कर एक सीटी आने तक पकाएं लेकिन सिटी नहीं लगने दे इसके बाद आंच को बंद कर इसे 10 मिनट तक छोड़ दें इसके बाद ढक्कन को खोलकर अच्छी तरह से मिला दे अब इस पर गरम मसाला पाउडर हरी धनिया पत्ती को अच्छे से अच्छे रख दें और परोसे इस तरह से आपका curried chicken pasta recipe बनकर तैयार है

curried chicken pasta
curried chicken pasta

curried chicken roti

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 3 पौंड छोटे आकार मे कटे हुए
  • लहसुन 1 पीस
  • तेजपत्‍ता 4 पीस
  • लौंग 4 पीस (पिस ले )
  • अदरक पेस्‍ट 3 चम्‍मच
  • जीरा 2 चम्‍मच
  • माजोरम 1 टेबल चम्‍मच
  • धनिया पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • हल्‍दी पाउडर ½ टेबल चम्‍मच
  • पीला सरसो ¼ टेबल चम्‍मच (पिस लें )
  • करी पाउडर 3 औंस
  • चिकन शोरबा 1
  • आलु 2 पीस
  • बैगन 1 पीस
  • मैदा 4 कप
  • मक्‍खन ¼ कप
  • नमक 1 टेबल चम्‍मच

दोस्तो सबसे पहले चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और लहसुन डालकर इसे अच्छे से मिला दे एक अलग कटोरे में करी पाउडर और तेजपात को छोड़कर सभी मसाले को मिला लें अब इस मसाले को चिकन वाले कटोरे में डालकर चिकन के साथ अच्छे से मिला दें और इसे छोड़ दे

आइए दोस्तों देखते हैं रोटी कैसे बनाते हैं

अब आटा को गुंथने वाले बर्तन में आटा डाल दें और इसमें चार कप मैदा और गर्म पानी( हाथ सहने तक ) डालकर आटा को गुंथ ले और इसमें आधे छड़ी से थोड़ा ज्यादा मक्खन डालकर कुछ देर छोड़ दें और रोटी के आकार में लोई काट ले और रोटी बेल कर इसे गर्म तवे पर हल्का भूरा होने तक सेक ले रोटी के दोनों तरफ तेल घी या मक्खन लगा दे

अब देखिए चिकन करी कैसे बनाया जाता है

एक बड़े बर्तन में तेल डालें और उसमें 4 बड़े तेजपात डालें और 1 मिनट तक फ्राई करें अब आंच को तेज कर इसमें चिकन डालें और पानी डालकर 30 मिनट तक पकाएं अब इसमें आलू और बैगन डालें और तब तक पकाए जब तक कि आपका आलू जब पूरी तरह से पक जाय और इस तरह से आपका  curried chicken roti बनकर तैयार है।

curried chicken roti
curried chicken roti

curried chicken wings recipe

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन विग्‍स 2 पौड
  • जैतुन का तेल ¼ कप
  • प्‍याज ½ पीस कीमा बना लें
  • करी पाउडर 2 चम्‍मच
  • चिली लहसुन की चटनी ¼ कप
  • टमाटर चटनी ½ कप
  • सोया सोस 1 चम्‍मच
  • ब्राउन शुगर 1 चम्‍मच
  • नमक
  • मैदा 1 कप
  • वनस्‍पति तेल

दोस्तों एक कढाही को मध्यम आंच पर गर्म करें उसमें जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें अब उसमें लहसुन और प्याज डालें और इसे हल्का ब्राउन होने तक फ्राइ करे

अब इसमें करी पाउडर चिल्ली लहसुन सॉस टोमेटो सोया सॉस और ब्राउन शुगर डालकर मिलाएं और आंच को कम कर दें और इसे लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाए इसके बाद उबालें और चिकन बिंस को धोकर सुखा लें चिकन को नमक और काली मिर्च के मसाला में अच्छी तरह सिजनिंग करें या मिला है इसमें आटे को मिलाते हुए एक तरफ रख दें तेल को 375 डिग्री पर गर्म करें और और इसमें चिकन विंग्स को डालें और इसे 8 से 10 मिनट तक फ्राई करें

अब चिकन विंग्‍स को सॉस में डालें उसके ऊपर धनिया पत्ती से सजाएं और गरमागरम परोसें इस तरह से आपका curried chicken wings recipe बनकर तैयार है ।

curried chicken wings recipe
curried chicken wings recipe

curried chicken stew

इस रेसिपी को बननो के लिए आवश्‍यक सामग्री

  • चिकन 1 पौंड
  • गाजर 3 कप (दरदरी कटी हुइ)
  • प्‍याज 2 पीस ( काट लें )
  • लहसुन 6 पीस
  • अदरक पेस्‍ट 1 चम्‍मच
  • चिकन शोरबा 14 औंस
  • नारियल का दुध 1 कप
  • करी पाउडर 1 चम्‍मच
  • नमक ½ टेबल चम्‍मच
  • सीताफल 1 कप कटा हुआ
  • निंबू रस 1 चम्‍मच

एक दोस्तों एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और उसमें चिकन को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें अब एक स्लो कुकर मे गाजर, चिकन, प्याज, लहसुन और अदरक को परत में सजाएं

एक कटोरी में चिकन शोरबा नारियल का दूध करी पाउडर और नमक को एक साथ मिला है और इस मिश्रण को कुकर में डालें अभी तक ढककर 6 से 7 घंटे तक पकाएं पकने के बाद इस पर सीताफल और नींबू के रस को नीचे इस तरह से आपका curried chicken stew  बनकर तैयार है ।

curried chicken stew 
curried chicken stew

 

निष्‍कर्ष

दोस्‍तों आज के इस पोस्‍ट के माघ्‍यम से हमने यह जाना कि किस तरह अपने घर curried chicken salad, curried chicken rice salad, curried chicken buns, curried chicken legs, curried chicken legs recipe, curried chicken pasta recipe, curried chicken pasta, curried chicken roti, curried chicken wings recipe, curried chicken stew  इन रेसिपी को बन सकते है

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Red Chicken Curry Recipe How To Make This 2021

 

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