Best No.1 Chicken Shawarma Recipe How To Make

Chicken Shawarma Recipe How To Make Chicken Shawarma

दोस्तों आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि किस तरह से हम अपने घर में रेस्टोरेंट जैसा chicken shawarma near me, chicken shawarma machine, chicken shawarma calories, chicken shawarma recipe in hindi, how to make chicken shawarma at home, chicken shawarma salad, shawarma chicken roll, chicken shawarma wrap recipe, shawarma chickenबना सकतें हैं ।  अगर आपको यह सब रेसिपी पसंद है तो अपके लिए यह पोस्‍ट बहुत ही ज्‍यादा उपयोगी है। तो आइए देखतें हैं इस रेसिपी को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री और बनाने का तरिका ।

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इस रेसिपी को बनाने के लिए आवश्‍यक सामग्री :-

  • चिकन 8 पीस मांसल भाग

मैरीनेशन के लिए:

  • माल्ट विनेगर ½ कप
  • दही ¼ कप
  • सब्‍जी का तेल 1 टेबल चम्‍मच
  • कालीमिर्च और नमक स्वादानुसार
  • अजवाइन ¼ छोटा चम्मच (पीसी हुई)
  • सभी मशाले मिक्‍स किया हुआ 1 टेबल चम्‍मच

सॉस के लिए

  • ताहिनी ½ कप
  • दही ¼ कप
  • लहसुन पेस्‍ट ½ टेबल चम्‍मच
  • नींबू का रस 2 टेबल चम्‍मच
  • आयललिव तेल 1 टेबल चम्‍मच
  • पासर्ले 1 टेबल चम्‍मच, टुकड़ों में कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च

प्लेटिंग के लिए:

  • टमाटर 4 मीडियम पीस कटा हुआ
  • प्याज ½ कप कटा हुआ
  • लेट्युस गुच्छा 4 कप
  • पीटा ब्रेड 8 पीस

उपर्युक्‍त सामग्री को वयवस्थित करने के बाद आइए देखतें हैं how to make chicken shawarma at home.

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कांच के कटोरे में दही, सब्जी, तेल, मिक्स मसाला, इलायची, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च को डालें और इसे अच्छे से मिला दे। इसके बाद इसमें चिकन के मांसल भाग को डालकर इसे अच्छे से मिलाएं और इसे ढक कर 4 से 5 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेड होने के लिए छोड़ दें।

एक ओवन को 350 डिग्री पर प्रिहिट करें।

जब तक चिकन मैरिनेड हो रहा है तब तक ताहिनी सॉस बना ले ताहिनी सॉस बनाने के तरीके एक बाउल में ताहिनी ¼ कप दही, नींबू का रस, लहसुन, जैतून का तेल और पार्सले को अच्छी से मिला लें।  इसके बाद इसमें नमक और कालीमिर्च को अपने स्वाद के अनुसार डालकर मिलाएं और इसे ढककर फ्रिज में रख दें।

इसके बाद चिकन को फ्रिज से निकालकर ओवन में लगभग 30 मिनट तक पकाएं उसके बाद चिकन को पलट दे और फिर इसे बिना ढके हुए 10 से 12 मिनट तक पकाएं और यह देख ले कि चिकन पूरी तरह से पक गया हो। अगर नहीं पका हो तो इसे बिना ढके ही पकाएं। उसके बाद चिकन को एक प्लेट में निकाल ले फिर उसे अपने मनचाहे आकार में काट लें।

उसके बाद चिकन को पिटा ब्रेड पर रखें और उसके ऊपर प्याज टमाटर और लेट्युस  लगाएं और इसे अच्छे से मोर ले फिर इसे ताहिनी सॉस के साथ परोसे और आनंद ले और इस तरह से आपका shawarma chicken बनकर तैयार है।

shawarma chicken
shawarma chicken

chicken shawarma salad

  • चिकन 4 पीस मांसल भाग
  • सादा दही 2 बड़े चम्मच
  • जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
  • ताहिनी (तिल का पेस्ट) ½ बड़ा चम्मच
  • लहसुन 2 कली काट ले
  • दालचीनी ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई
  • धनिया बीज ¼ छोटा चम्मच पिसा हुआ
  • लौंग ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई
  • जीरा ¼ छोटा चम्मच पिसा हुआ
  • सौंफ ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई
  • स्मोक्ड पेपरिका ¼ छोटा चम्मच
  • इलायची ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई
  • कोषेर नमक ½ छोटा चम्मच

सलाद:

  • लेट्युस 4 कप
  • टमाटर 2 पीस काट लें
  • एवोकाडो 1 पीस काट ले
  • लेबन बीज खीरा 1 पीस काट ले
  • लाल प्‍याज ½ पीस काट ले
  • कलामाता जैतून ½ कप
  • फेटा 1/3 कप क्रम्बल किया हुआ
  • पार्सले ¼ कप बारीक कटी हुई
  • लहसुन दही की चटनी
  • दही ½ कप
  • ताहिनी 1 बड़ा चम्‍मच
  • लहसुन 1 पीस काट लें
  • नींबू का रस 1 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ
  • स्‍वादानुसार नमक

उपर्युक्‍त सामग्री को वयवस्थित करने के बाद आइए देखतें हैं इस रेसिपी को कैसे बनाया जाता है।

इस रेसिपी को बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में chicken shawarma  की सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और इसे एक पेस्ट की तरह बना लें। उसके बाद इसमें चिकन को डाल कर अच्छे से मिलाएं और इसे लगभग 2 से 3 घंटे तक मैरिनेड होने के लिए छोड़ दें इसे जितना अधिक समय मेरी Merinet के लिए छोड़ा जाता है यह उतना ही ज्यादा टेस्टी बनता है।

इसके बाद एक फ्राई पैन को मध्यम ताप पर गर्म कर ले उसमें दो चम्मच तेल डालें उसके बाद चिकन को पैन में डालकर दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं। जब तक चिकन पक रहा है एक फ्लैटब्रेड तैयार करें। एक मध्यम ताप पर बड़े पेन को गर्म करें और प्रत्येक तरफ सुनहरा होने तक फ्लैटब्रेड को गर्म करें। और इसे एक प्लेट में निकाल कर रख ले।

इसके बाद इसके ऊपर सलाद के सभी सामग्री को रखे और इसे अच्छे से मिला है उसके बाद इस पर लहसुन की चटनी, दही और नींबू रस को नमक के साथ मिलाएं।

जब चिकन पक गया हो तब उसे निकालकर स्‍लाइस करके सलाद पर रखें और स्वाद को गार्लिक सॉस के साथ थिरके और परोसें और इस तरह से आपका chicken shawarma salad बनकर तैयार है।

chicken shawarma salad
chicken shawarma salad

shawarma chicken roll

  • चिकन बोनलेस 1 पीस
  • सिरका 1 बड़ा चम्मच
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वाद के लिए
  • काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच
  • ताहिनी 1 कप
  • लहसुन ¼ कप कीमा बनाया हुआ
  • अजमोद 2 बड़े चम्मच कटा हुआ
  • दही 1 कप
  • टमाटर 2 पीस
  • नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
  • जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
  • प्याज 2 मध्यम कटा हुआ
  • सलाद पत्ते 2 कप कटे हुए
  • पीटा ब्रेड 1 पीस
  • सारे मसाले स्‍वादा नुसार
  • गाजर 1 कटा हुआ

उपर्युक्‍त सामग्री को वयवस्थित करने के बाद आइए देखतें हैं इस रेसिपी को कैसे बनाया जाता है।

इस रेसिपी को बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में वनस्पति के तेल, मसाले, स्वाद अनुसार नमक काली मिर्च दही, चिकन को सिरके के साथ अच्छे से मिला लें और इसे 6 घंटे तक मेरिनेड होने के लिए छोड़ दें।

इसके बाद किसी दूसरे कटोरे में दही नींबू के रस जैतून के तेल, पार्सले, नमक, काली मिर्च को अपने स्वाद अनुसार डालें और इसे अच्छा से मिलाकर फ्रिज में रख दें।

इसके बाद एक ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें उसके बाद इसमें चिकन को डालकर ढक कर इसे 40 मिनट तक पकाएं। 40 मिनट तक पकाने के बाद इसके ऊपर से ढक्कन को हटा लें और फिर इसे 15 मिनट तक पकाएं। जब चिकन अच्छी तरह से पक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल ले और इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें। उसके बाद पिटा ब्रेड पर कटा हुआ चिकन, गाजर, सलाद, कटा पत्ता कटा हुआ प्याज और टमाटर रखें ब्रेड को अच्छे से रोल कर ले और इसे सॉस के साथ पड़ोसें और इस तरह आपका shawarma chicken roll बनकर तैयार है।

shawarma chicken roll
shawarma chicken roll

chicken shawarma wrap recipe

  • चिकन 6 पीस मांसल भाग
  • जैतुन का तेल ½ कप
  • जीरा 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ
  • मीठी पपरिका 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी 1 चम्मच पिसी हुई
  • मसाला ¼ छोटा चम्मच पिसा हुआ
  • मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
  • दालचीनी ¼ चम्मच पिसी हुई
  • लहसुन 4 कली कूटी हुई
  • 2 नींबू जेस्‍ट और रस
  • कोषर नमक

टमाटर-ककड़ी का स्वाद:

  • जैतून का तेल 2 बड़े चम्‍मच
  • सिरका 2 चम्‍मच
  • टमाटर 2 पीस  कटा हुआ
  • अंग्रेजी ककड़ी 1 पीस कटा हुआ
  • निम्‍बु का रस 2 चम्‍मच
  • लाल प्याज ½ पीस कीमा बनाया हुआ
  • ताज़े घुँघराले अजवायन के पत्ते मुट्ठी भर कटे हुए
  • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

ताहिनी सॉस:

  • ताहिनी पेस्ट ½ कप
  • जैतून का तेल 1 बड़ा चम्‍मच
  • निम्‍बु का रस 2 चम्‍मच
  • कोषेर नमक
  • टॉर्टिला 4 बड़े आटे के ( नरम होने तक थोड़े से कद्दूकस किए हुए)
  • रोमेन 1 सिर कटा हुआ
  • मसालेदार साबुत मध्य पूर्वी मिर्च, परोसने के लिए

उपर्युक्‍त सामग्री को वयवस्थित करने के बाद आइए देखतें हैं इस रेसिपी को कैसे बनाया जाता है।

दोस्तों इस रेसिपी को बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में तेल, जीरा, पेपरिका, हल्दी, ऑलस्पाइस, मिर्च पाउडर, दालचीनी, लमन जेस्‍ट और जुस डालें उसके बाद इसके ऊपर दो टेबल चम्मच नमक को डाल कर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें चिकन को डालकर इसे 12 से 14 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

एक कटोरे में तेल, सिरका, टमाटर, खीरा, नींबू का रस, प्याज, अजमोद और स्वादानुसार नमक को डाल कर अच्छे से मिला ले। उसके बाद किसी दूसरे कटोरे में ताहिनी तेल नींबू का रस ¼  कप पानी और स्वाद अनुसार नमक को डाल कर अच्छे से मिला लें।

इसके बाद मध्यम आंच पर एक ग्रिल को गर्म करें उसमें थोड़ा सा तेल दें। उसके बाद इसमें मैरिनेट किए हुए चिकन को डालें। उसके ऊपर थोड़ा सा नमक छिड़क दें और इसे 4 से 6 मिनट तक पकाएं। फिर पलट दे और इसे दूसरी तरफ से भी 4 से 5 मिनट तक पता है। उसके बाद ताप को बढ़ा दे तवा चिकन को पूरी तरह से पका लें जब चिकन पूरी तरह से पक जाए तब इसके आंच को बंद कर दें और फिर से अपने मनचाहे आकार में काट लें

अब इसे परोसने के लिए सबसे पहले टॉर्टिला पर ताहिनी सॉस को अच्छे से फैला दें उसके बाद इस पर टमाटर खीरा नींबू के मिश्रण को डालो। उसके ऊपर कटा हुआ चिकन को डाल दें इसके ऊपर मसालेदार मिर्च को छिड़क दें और फिर इसे स्वाद लेकर खाए और इस तरह से आपका chicken shawarma wrap recipe बनकर तैयार है।

chicken shawarma wrap recipel
chicken shawarma wrap recipel

chicken shawarma near me

आप इस रेसिपी को अपने नजदीकी होटल रिजॉर्ट या फिर अपने नजदीकी पिकनिक स्थल पर भी बना सकते हैं।

chicken shawarma calories

Calories                                             392.3

Total Fat                                          10.6 g

Saturated Fat                                  1.7 g

Polyunsaturated Fat                     4.4 g

Monounsaturated Fat                 3.4 g

Cholesterol                                  49.3 mg

Sodium                                         758.8 mg

Potassium                                     577.9 mg

Total Carbohydrate                       45.7 g

Dietary Fiber                                  7.4 g

Sugars                                            2.0 g

Protein                                         32.3 g

इस रेसिपी को बनाने के लिए मशीन भी आते हैं जिसे chicken shawarma machine कहा जाता है। यह मशीन आपको आसानी कोइ भी ऑनलाइन शॉपिंग वेवसाट पर मिल सकता है।

chicken shawarma machine
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निष्‍कर्ष:-

दोस्‍तों आज के इस पोस्‍ट के माघ्‍यम से हमने यह जाना कि किस तरह अपने घर जैसा chicken shawarma near me, chicken shawarma machine, chicken shawarma calories, chicken shawarma recipe in hindi, chicken sahan shawarma, how to make chicken shawarma at home, chicken shawarma salad, shawarma chicken roll, chicken shawarma wrap recipe, shawarma chickenइन रेसिपी को बना सकते है।

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