Chana Aloo Sabji कैसे बनाते है चना आलू की सब्जी Recipe 2024

आलू की सब्जी आपको पसंद है तो आपको हमारी यह पोस्ट जरूर करनी चाहिए क्योंकि हम इस पोस्ट में आपको बताने जा रहे हैं कि Chana Aloo Sabji  घर पर कैसे बना सकते हैं वैसे तो यह एक काफी ज्यादा प्रसिद्ध सब्जी है जो कि अधिकांश घरों में बनाई जाती है  लेकिन ऐसे बहुत से लोग हैं इसे बनाने की विधि के बारे में कोई भी जानकारी नहीं है उनके लिए कि आज हम यह पोस्ट लेकर आए हैं जहां पर हम आपको इसके बारे में संपूर्ण जानकारी काफी ज्यादा  विस्तार से देने वाले हैं।

चना आलू की सब्जी सेहत के लिए काफी ज्यादा अच्छी रहती है बहुत से बुजुर्ग लोग इसे खाना पसंद करते हैं क्योंकि इस सब्जी की सबसे खास बात यह है कि अगर आप इसे हर दिन भी खाते हैं तो भी इससे कोई भी शरीर पर बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है Chana Aloo Sabji को इतनी ज्यादा पसंद की जाती है।

हम इसे बनाने के लिए जिन महत्वपूर्ण सामग्री की जरूरत पड़ती है उनके बारे में भी बात करेंगे इससे पहले अगर आपको किसी  विधि के बारे में जानना हो या कोई दूसरी सब्जियों को किस प्रकार से बनाया जाता है इनके बारे में बनाने की प्रक्रिया जानना चाहते हैं तो आप हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध दूसरी पोस्ट को जरुर पढ़ें हमने लगभग हर एक  प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में बताना है।

हम यहां पर आप की लगभग हर एक सवाल का जवाब देंगे और काफी अच्छे से बताएंगे यहां पर हम जो हैं Aloo chana ki sabji banane ka tarikaChana Aloo Sabji Kaise Banaye? इनके बारे में आज हम इस पोस्ट में बात करने वाले हैं।

Chana Aloo Sabji के लिए महत्वपूर्ण सामग्री

  • 1/2 कप चना
  • 1 मध्यम आकार का आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 6-7 लहसुन लौंग कीमा बनाया हुआ
  • 1 इंच अदरक कीमा बनाया हुआ
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक

चना आलू  सब्जी को बनाने की विधि

इस सब्जी को  बनाना थोड़ा अलग है क्योंकि इसमें आपको सबसे पहले चने को पानी में डालकर कुछ घंटे रखना होता है इसीलिए अगर आप चना आलू सब्जी को बढ़ाना चाहते हैं तो उसके लिए आपको पहले से तैयारी करने की जरूरत होगी |

Directions

  • पानी में 8-10 घंटे के लिए चना भिगोएँ। ठीक से धोएं और छांटें।Chana Aloo ke Sabji  steps
  • प्रेशर कुक को 6-7 सीटी से मध्यम आँच पर धीमी आँच पर पकाएँ। चना चम्मच से थोड़ा-थोड़ा पकाएँ।Chana Aloo ke Sabji steps
  • नमक और हल्दी पाउडर डालें।
  • एक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें, इसे फेंटें और आलू, प्याज, अदरक और लहसुन डालें। 2 मिनट के लिए सौते करें और फिर टमाटर, हरी मिर्च,डालें।Chana Aloo ke Sabji steps
  • जब ग्रेवी बनाने के लिए चम्मच से चम्मच से टमाटर को पकाया जाता है।Chana Aloo ke Sabji steps
  • अब ग्रेवी में पानी के साथ पका हुआ चना डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धनिया पाउडर और गरम मसाला और पानी (यदि आवश्यक हो) जोड़ें। 3 मिनट के लिएChana Aloo ke Sabji steps
  • ढककर उबाल लें। एक कटोरे में एलो चना साबजी को स्थानांतरित करें, धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, पराठा, ग़रीबी या चावल के साथ परोसें। Chana Aloo ke Sabji steps

Chana Aloo ki Sabji Card

Chana Aloo ke Sabji कैसे बनाते है चना आलू की सब्जी

Recipe by Umesh GangwarCourse: Food, Food Dishes, Recipe
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1/2 कप चना

  • 1 मध्यम आकार का आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

  • 2 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ

  • 1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ

  • 6-7 लहसुन लौंग कीमा बनाया हुआ

  • 1 इंच अदरक कीमा बनाया हुआ

  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला

  • 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर

  • 2 बड़े चम्मच तेल

  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा

  • 1 हरी मिर्च कटी हुई

  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर

  • स्वादानुसार नमक

Directions

  • 8-10 घंटे के लिए चना भिगोएँ। ठीक से धोएं और छांटें।
  • 6-7 सीटी से मध्यम आँच पर धीमी आँच पर पकाएँ। चना चम्मच से थोड़ा-थोड़ा पकाएँ।
  • एक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें, इसे फेंटें और आलू, प्याज, अदरक और लहसुन डालें। 2 मिनट के लिए सौते करें और फिर टमाटर, हरी मिर्च,
  • नमक और हल्दी पाउडर डालें।
  • जब ग्रेवी बनाने के लिए चम्मच से चम्मच से टमाटर को पकाया जाता है।
  • अब ग्रेवी में पानी के साथ पका हुआ चना डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धनिया पाउडर और गरम मसाला और पानी (यदि आवश्यक हो) जोड़ें। 3 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
  • एक कटोरे में एलो चना साबजी को स्थानांतरित करें, धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, पराठा, ग़रीबी या चावल के साथ परोसें।

Recipe Video

निष्कर्ष 

हमारी यह छोटी सी पोस्ट आपको कैसी लगी हमें जरूर बताएं हमने इस पोस्ट में आपको Chana Aloo Sabji  को किस प्रकार से बना सकते हैं और इसे बनाने की सबसे आसान विधि क्या है इसके बारे में आपको बता दिया है हमने लगभग सभी सामग्री के बारे में आपको पता है जिनकी जरूरत  चना आलू सब्जी को बनाते समय पड़ेगी |

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