आज हम यहां पर No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi को बनाने के बारे में जानेंगे, बेसन के लड्डू की मिठाई सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक है जो मिठाई लगभग पूरे भारत में काफी ज्यादा पसंद की जाती है कोई भी छोटा बड़ा त्योहार क्यों ना हो इस मिठाई को सबसे पहले बनाया जाता है इस मिठाई कुछ अपने खासियत है जिनके बारे में हम आपको आगे चल कर बात करेंगे हम इस पोस्ट में आपको यह बताएंगे कि आप को किस प्रकार से जो है Besan Ladoo को बना सकते हैं हम आपके साथ में बिल्कुल सरल विधि को शेयर करने जा रहे हैं |
No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi
वैसे तो No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi को बनाना काफी ज्यादा आसान है इतनी ज्यादा पसंदीदा मिठाई है कि इसे लगभग हर किसी को बनाना आता है लेकिन है इसे पहले कभी नहीं बनाना है उनके लिए मुश्किल है कि इसे किस प्रकार से बनाया जा सकता है और से बनाने के लिए किन महत्वपूर्ण सामग्री की जरूरत पड़ती है हम यहां पर इन सभी के बारे में विस्तार से बताने वाले हैं |
No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi
No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण तीन सामग्री की जरूरत पड़ती है इसमें आपको घी की जरूरत पड़ने वाली है उसी के साथ में आपको बेसन और मिठास के लिए चीनी की जरूरत पड़ेगी और क्या सामग्री की जरूरत हो पढ़ने वाली के बारे में हम आपको नीचे और विस्तार से बताने वाले हैं |
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Besan Ladoo के लिए सामग्री
- 1 कप बेसन बेसन, झारना, 300 ग्राम (आटा छानने के बाद मापा जाता है)
- 1/4 कप घी स्पष्ट मक्खन, 97 मिली, पिघला नहीं
- 1/2 कप पीसा हुआ चीनी 90 ग्राम, जिसे कन्फेक्शनरों चीनी के रूप में भी जाना जाता है, आप स्वाद के लिए अधिक जोड़ सकते हैं
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 2 चम्मच कटे हुए मेवे
- बादाम
- काजू वैकल्पिक
No 1Besan Ladoo Recipe In Hindi
बेसन के लड्डू को बनाने की विधि
- शुरू करने से पहले, बेसन को निचोड़ लें और फिर उसे मापें। इसे 1 कप (125 ग्राम) आना चाहिए। इसे एक तरफ रख दें |
- एक भारी तले की कड़ाही में, घी डालें और कम आँच पर पिघलने दें |
- घी के पिघलने के बाद, कटा हुआ बेसन पैन में डालें। गर्मी हर समय कम होनी चाहिए |
- बेसन और घी को एक साथ मिलाएं, सबसे पहले यह एक झुरमुट बनेगा। चिंता न करें और सरगर्मी रखें, यह थोड़ा ढीला करना शुरू कर देगा। (ऊपर तस्वीरों को देखें कि यह हर चरण में कैसा दिखता है!)
- कम गर्मी पर लगातार हिलाते रहें।
- मैंने लगभग 25 मिनट के लिए बेसन को कम गर्मी पर भुनाया जब तक कि यह एक अच्छा सुनहरा-ईश रंग नहीं था। आपकी रसोई भी तब तक सुगंध से भर जाएगी |
- फिर इलायची पाउडर डालें और मिलाएँ और अब बेसन को कम से कम 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें। गर्म बेसन में चीनी न डालें अन्यथा चीनी पिघल जाएगी और फिर आप लाडो को बांध नहीं पाएंगे |
- 15 से 20 मिनट के बाद, बेसन ठंडा हो जाएगा और स्पर्श करना आसान होगा। चीनी और नट्स / किशमिश (यदि उपयोग कर रहे हैं) में जोड़ें |
- जब तक चीनी और नट्स अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं तब तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। आपको एक चिकना बेसन आटा मिलेगा।
- अब, आटे से एक छोटी कटोरी में चुटकी लें। एक गोल आकार बनाने के लिए अपनी हथेली के बीच दबाएं और रोल करें। बचे हुए गूंथे हुए आटे से दोहराएं।
- आपको 11 से 15 लड्डू मिलेंगे।
- एयरटाइट कंटेनर में बेसन के लड्डू स्टोर करें और आनंद लें! आप नट्स या खाद्य चांदी के पत्तों (chandi ka vark) से गार्निश कर सकते हैं |
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Conclusion
हमने इस छोटी सी पोस्ट के माध्यम से आपको Besan Ladoo के बारे में संपूर्ण जानकारी प्रदान करती है अगर आपने हमारी इस पोस्ट को ध्यान पूर्वक पड़ा है तो आपको बेसन लड्डू को बनाने में किसी भी प्रकार की कोई समस्या नहीं आने वाली है |